水でゆっくりと抽出するので、細かすぎると粉が粘土状に固まってしまったり、フィルターの目詰まりの原因になり、最良の状態での抽出ができなくなります。また、水で抽出するので水の味がそのままコーヒーの味に影響します。水道水を使用する場合は浄水器を利用したり、またミネラルウォーターを使うなど、そのまま飲んでもおいしい水を準備するよう心がけたいところです。ウォータードリップは、コーヒー豆を純粋に味わうことができ、また、水で抽出するため、非常に良い香りが楽しめます。アイスなら冷蔵庫で冷やしたり、氷を入れるなどしてそのままお楽しみください。
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